5 maj blir det Livsenergidag i Sörby med Åsa Ottosson och Gunilla Hamne. Åsa har hittat naturen som kraftkälla för att komma igen efter en svårt cancer. Hon har skrivit flera böcker, bla. Naturkraft. Åsa har också utarbetat ett studiematerial, "Lugn i naturen". Gunilla arbetar stora delar av året i Afrika med traumaterapi, TFT, knackningar som löser upp mentala låsningar. Hon lär också ut "DO-in"-övningar som är en egenmassage som stimulerar livsenergin till 100%. Det blir även sund grön mat med inslag av raw food som Elisabet Nilebrant kreerar. Boka 5/5. Den 6 /5 kommer det att vara en retreatdag i Sörby.

Vi är så glada för att få Göteborgsbesök på vår inspirationsdag i maj. Emma från Gunnebo´s rehabiliteringsträdgård och Annika från Gröna rehab i Botaniska trädgåden kommer och berättar om sina respektive verksamheter. Emma har internationell erfarenhet och är en av de få trädgårdsterapeutern i Sverige. Längtar!

I helgen som gick var Halland värd för Slow Food Sveriges årsmöte. Under lördagkvällen dukade vi upp en läcker, halländsk buffé som komponerats av Jennie Andersson, Lisa Lemke, Mikael Jidenholm och som tolkats av kockar från Kvarngården i Harplinge. Lite vilda kombinationer som; finhackad isterband som blandats med färskost och gönkål, kardborrerotsoppa med rimmade fläsktärningar, brödsallad med ugnsbakade rotfrukter.

Vill skapa mat som kittlar smaklökarna.

Vad vi inte visste var att Jennie fått sitt jobb som måltidsinspiratör i Halmstad kommun genom att sätta ner foten och vägra att arbeta med halvfabrikat. Kommunen blev inspirerad av hennes ideér och avsatte pengar som gör att Jennie idag besöker olika kommunala storkök. Hon jobbar med personalen under ett par månader för att påverka kockarna att utveckla sin kreativitet och laga mat från grunden. Kommunen har till och med skrivit in i sina riktlinjer att all mat i kommunen ska tillagas från grunden med rena råvaror. Nu vill Jennie ta ytterligare ett kliv och använda mer och mer ekologiska råvaror.

Kockar och producenter i Halland dukar upp en hallänsk buffé i Slow Food anda för att visa upp mathalland för italienska besökare.

Lisa Lemke, Mikael Jidenholm och Jennie Andersson med kockar har satt ihop en spännande buffé med mycket lokala och ekologiska produkter som blir den kulinariska höjdpunkten på mötet.
Det blir smakprov från halländska producenter från skogbygd, mellanbygd och kustbygd. Producenter och kockar kommer att berätta, visa bilder och svara på frågor om sin mat kl. 18.00 på lördag 21/1. I samband med maten så spelar "husbandet" River valley bluegrass.

Under fredag kväll och lördag är det matkreatören och inspiratören Elisabet Nilebrant som ansvarar för maten. Det blir inslag av rawfood, vegetariskt och en läcker fisksoppa.

På söndag avslutas möte med ett besök på Falkenbergs restaurangskolan och trerätters lunch där lärare och elever får chans att visa upp sina kulinariska finesser.

Sörby naturhälsogård var en av de första anläggningarna i Falkenbergs kommun som blev Slow Food premierad. NU kommer representanter från hela Sverige till Sörby för att delta när den globala folkrörelsen, Slow Food, håller sitt rixårsmöte.

Som medlem i Slow Food så är man medlem i en global rörelse med sitt säte i Italien. På rixårsmötet kommer två representanter från Italien att delta.

Kockar och producenter i Halland dukar upp en hallänsk buffé i Slow Food anda för att visa upp mathalland för italienska besökare.

Lisa Lemke, Mikael Jidenholm och Jennie Andersson med kockar har satt ihop en spännande buffé med mycket lokala och ekologiska produkter som blir den kulinariska höjdpunkten på mötet.
Det blir smakprov från halländska producenter från skogbygd, mellanbygd och kustbygd. Producenter och kockar kommer att berätta, visa bilder och svara på frågor om sin mat kl. 18.00 på lördag 21/1. I samband med maten så spelar "husbandet" River valley bluegrass.

Under fredag kväll och lördag är det matkreatören och inspiratören Elisabet Nilebrant som ansvarar för maten. Det blir inslag av rawfood, vegetariskt och en läcker fisksoppa.

På söndag avslutas möte med ett besök på Falkenbergs restaurangskolan och trerätters lunch där lärare och elever får chans att visa upp sina kulinariska finesser.

Sörby naturhälsogård var en av de första anläggningarna i Falkenbergs kommun som blev Slow Food premierad. NU kommer representanter från hela Sverige till Sörby för att delta när den globala folkrörelsen, Slow Food, håller sitt rixårsmöte.

Som medlem i Slow Food så är man medlem i en global rörelse med sitt säte i Italien. På rixårsmötet kommer två representanter från Italien att delta.

Missa inte januarierbjudandet!

Om du gör din bokning i januari för vårens möte så bjuder vi på en

mindfulnessworkshop i samband med konferesen. Det blir ett kort

teoretiskt pass och ett par praktiska övningar som du kan använda i

vardagen för att reducera stress. Välkommen!

Ge dig själv en sinnlig inspiratioskväll och skapa en näringsrik och vacker måltid bestående av naturliga råvaror, kärlek och glädje!

Bjud sedan in kära och nära till en oförglömlig kväll med River Valley bluesgrass och din goda mat.

Kvällen innehåller även en Quiz som öppnar för nya bekantskaper.

Datum: Fredag 3/2 och 30/3

Tid: 17.30 för dig som ska laga mat. Dina gäster kan komma vara på plats senast 19.30.

Kostnad: 400 kr för dig och 200 kr för dina gäster.

Anmälan: Janne Berglund 0346-15150
jan.berglund@edu.falkenberg.se
Liselotte B. Abel 0346-20443
info@sorbynaturhalsogard.se

Selleriskörd och plantering.

Solen skiner och vi städar i växthuset. Upptäcker att vi glömt bort fyra toppenfina selleriknölar och kärleksört som övergått från vacker mörkröd prydnad till något gråtråkigt. När vi lyfter ur buketterna ur vaserna så har stjälkarna skjutit massor av rötter. Bara att plocka fram krukor och jord och plantera. Mumsigt.

Solen flödar in genom fönstren och vi planerar för vinterlovsvecka för hela familjen...

Vecka 7 och 8 bjuder vi in till stillhet, närvaro och omsorg för barnfamiljer. Umgås i naturskön miljö med inslag av flowlearning, laga mat ihop, skaparverkstad, barn&vuxenyoga, kel med djuren, bastubad, skridskor & skidåkning om snön ligger vit. Mys framför brasan och gott om tid till avkoppling. 

Har, som ambassdör för kvinnors företagande, träffat några gymnasieklasser som går 3:je året och berättat om den längtan i mig som varit motorn för mitt företagande. När jag skickar ut frågan till ungdomarna så blir jag lite chockad över svaret. -Jag längtar efter att bli pensionär. -Jag längtar efter att bli sjukt rik så jag kan sluta jobba och vara ledig och bara  njuta.  Ingen hade några drömmar om att bli egen företagare. Hoppas verkligen att skolan i framtiden tar upp detta på sina utvecklingssamtal och håller frågan levande. Vad längtar du efter att skapa i ditt liv?